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原料考究

 黄土高原黄河水  种”出天然糜酒香

“种”

糜子是中国传统农作物之一,属五谷之首,粳性称稷(jì),粘性称黍(shǔ)。

在中国,糜子种植主要集中在长城沿线地区的黄土高原,包头、榆林、延安一线(东经110°,北纬36°)糜子质量最佳。而圣怀感恩糜子酒基地,就坐落在刘志丹将军故里——延安市志丹县。

这片陕北高原的黄土地,是在中生代基岩所构成的古地形基础上,覆盖新生代红土和很厚的黄土层,与黑钙土地区差不多。土层深厚,有机质有机质含量高,土壤结构良好。陕北地区属于暖温带半干旱、半湿润气候,光照充足达年日照2471.7个小时、年平均温度9.4℃,昼夜温差达12℃以上,作物生长周期较长,年降水量300-500毫米,无霜期160-250天。在这样的有利环境中产出的糜子,颗颗饱满,粒粒精华,使其极具营养价值。经科研发现,这里产出的糜子,营养成分极其丰富,有益健康:蛋白质含量12%左右,淀粉含量约72%,脂肪含量约1%,此外还有胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷、铁、锌、铜等矿物质元素,极具营养价值。

圣情难忘糜子老酒的原料种植区域50公里内无任何工业污染,是圣情难忘所需有机糜子的黄金产区,是真正健康、绿色、安全的用酒原料来源。


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